Etli Sebzeli Güveç

MALZEMELER:

• 1 kg kuzu kuşbaşı
• 4 adet domates
• 2 adet kapya
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet soğan 
• 2 adet patlıcan 
• 5-6 diş sarımsak
• Zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 1.5 çay bardağı su
• Kekik
• Biberiye 
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Zerdeçal

 YAPILIŞI;

Sebzeleri küp küp doğrayalım.
Su hariç bütün malzemeleri karıştıralım.
En az 6 saat dinlendirelim.
Suyunu ekleyelim ve güvece alalım. Ağzını kapatalim.
230 derecede 1.30 saat pişirelim
Son 15 dk agzini acip pişirelim .
Afiyet olsun.